State cercando il miglior spaghetto alle arselle in Versilia? E allora ecco un premio di grande prestigio per celebrare al meglio una delle eccellenze del territorio. Gran finale per gli Spaghetti alle Arselle Awards. Venerdì 18 ottobre, a partire dalle ore 18:00 presso la Compagnia della Vela di Forte dei Marmi, si terrà la cerimonia di premiazione che incoronerà il miglior piatto di spaghetti alle arselle 2024 della costa apuo-versiliese.
Il Deus Ex Machina Ing. Massimo Gelati ha confessato, nel corso di questi mesi, che l’interessante iniziativa sta raccogliendo sempre più apprezzamento, anche in termini di adesioni. In gara circa quaranta locali sulla spiaggia, principalmente a Forte dei Marmi ma anche a Viareggio e dintorni, che si sono sfidati a colpi di spaghetti alle arselle. Il tutto valutato da un’attenta commissione.
L’idea degli Awards arriva in primis proprio dal Dott. Massimo Gelati, esperto della materia, che vuol valorizzare ancor più questa ricetta incredibile. Il tutto tramite la valorizzazione e l’esaltazione della materia prima locale, elevata qualità degli ingredienti, tecnica, aspetto, emozioni al palato e non solo.
Obiettivo fondamentale degli Awards dedicati al miglior spaghetto alle arselle 2024 è quella di determinare un disciplinare per lo spaghetto alle arselle. In altri termini strutturare una competizione (una sorta di campionato, torneo…) che divenga vera e propria istituzione da qui in avanti. Partner dell’evento sono Acqua Minerale Fonteviva Premium, Aceto Balsamico di Modena Opera, Franciacorta Docg Az. Agr. Chiara Ziliani, Caffè Bonotti del titolare Marco Bonotti.
Tra i giudici della competizione anche chef e vari volti noti della Versilia e di Forte dei Marmi. C’è anche l’ideatore del blog Daniele Bartocci, voluto da Gelati in giuria. Vinca il migliore! Appuntamento a venerdì sera per il gran finale!
