Incredibile a Riccione: ecco la pizza fatta dai robot in pochissimi minuti. Idea sbarcata in Romagna in occasione dell'estate 2023. Particolare innovazione pronta a lasciare, per così dire, a bocca…
Lo Chef Ernst Knam brilla al Leone d'Oro di Venezia. Premiata l'Arte Pasticcera del 'Re del Cioccolato' Ernst Knam, celebre personaggio della tv (tra i suoi programmi Bake Off Italia).…
Crisi della ristorazione, mancanza di personale e nuovi modelli. A tal proposito avevamo già affrontato alcune questioni interessanti nei nostri precedenti post, qui nel nostro blog. Ebbene sì, nel 2021…
Cake Star, Masterchef e trasmissioni televisive riguardanti il panorama della cucina: quale e quanta influenza sui giovani di oggi? Un quesito sicuramente interessante che oggi andremo ad affrontare da vicino…
Quali sono i trend ristorazione 2023? Fra carenza di personale, food trend 2023 e crisi di settore hanno parlato venerdì sera su Rai Isoradio (103.3) lo chef stellato Davide Oldani…